Harina de fuerza integral (Whole Grain) T150, elaborada a base de trigos ecológicos certificados y molidos a la piedra con todo su germen. En nuestro Molino de piedras de sílex “La Ferte sous Jouarre” a bajas revoluciones, recuperando texturas, aromas y
ConsultaPan elaborado por Juan Luis Estévez de panadería Germán de Fisterra.En este caso masas de alta hidratación y mezcla de harinas entre las cuales va la nuestra
ConsultaDescripción. Harina de trigo gallego molida en molino de piedra. Esta harina se elabora con una selección de trigo autóctono gallego. Viene en un envase de papel que contiene 1Kg. de harina. Dicho trigo también es conocido como «trigo do país». Este trigo además de ser cultiva en Galicia, es procedente de variedades autóctonas gallegas.
ConsultaEl proceso de molienda artesanal en molino de piedra, tal y como se hizo en Europa durante siglos, permite que nuestras harinas conserven todo el sabor y el aroma de los cereales que durante milenios han constituido la base de nuestra dieta.Las harinas de molino de piedra tienen un color más oscuro y son más groseras que las harinas
ConsultaEl Molino del Abuelo. El Molino del Abuelo, con sus raíces que se remontan a 1918, es un testamento vivo de la tradición y la dedicación a la calidad en la producción de harina. Fundado por Eladio Cuiña Taboada, el molino inicialmente consistía en una sola piedra, y su funcionamiento se basaba en la esencia misma de la comunidad: la gente
ConsultaExisten diferentes tipos de harinas molidas a la piedra pero nosotros, queremos que conozcas estas tres referencias que puedes encontrar en nuestra web: pequeña espelta,
ConsultaUn molino de piedra para harina es una maquinaria utilizada desde hace siglos para moler granos y obtener harina de alta calidad. Su funcionamiento se basa en la rotación de una piedra superior sobre una piedra inferior, ambas talladas con ranuras y salientes, lo que permite triturar y pulverizar el grano.
ConsultaTrituradora de piedra vendida por proveedores certificados, como trituradoras de mandíbula/cono/impacto/móvil, etc.
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